Veganska vaniljhjärtan

Name: Veganska vaniljhjärtan
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Vegansk mat
Ingredients: 2.5 dl grädde; 1 msk strösocker; 2 msk Majsstärkelse; 1 msk Vaniljsocker; 4 dl Vetemjöl; 80 g Potatismjöl; 0.75 dl strösocker; 1 msk Rapsolja; 200 g Mjölkfritt Margarin, rumstempererat; Florsocker

Av Godare

(7)

45 min

10 ingredienser

”Vaniljhjärtat gick från att vara en kondisklassiker till att nu finnas i varenda butik och bensinstation i landet och ändå behålla folks enorma kärlek. Det säger mycket om hur fantastiskt ett vaniljhjärta är. Hjärtformar hittar du i köksbutiker och på nätet, annars går det bra med tartelettformar eller mazarinformar.”

Tid tillkommer för vaniljkrämen att svalna och degen att vila i kylskåpet.

Recept från Mattias Kristianssons bok ”Baka veganskt”.

Vaniljhjärtan. Recept av Mattias Kristiansson.Foto: Simon Bajada

Ingredienser

Vaniljkräm

2,5 dlgrädde

1 mskströsocker

2 mskMajsstärkelse

1 mskVaniljsocker

Deg

4 dlVetemjöl

80 gPotatismjöl

0,75 dlströsocker

1 mskRapsolja

200 gMjölkfritt Margarin, rumstempererat

Dekoration

Florsocker

Gör så här

1Vaniljkräm: Vispa ihop grädde, strösocker och majsstärkelse i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sjuda tills krämen tjocknar ordentligt.
2Häll över krämen i en skål och vispa ner vaniljsockret. Plasta in och låt svalna helt i kylskåpet.
3Deg: Mixa ihop samtliga ingredienser i en matberedare. Du kan även nypa ihop degen för hand.
4Plasta in degen och låt vila i kylskåpet i 1 timme. Gör vaniljkrämen under tiden.
5Sätt ugnen på 200 grader.
6Smörj hjärtformar i metall med margarin.
7Kavla ut degen till en ganska tjock platta. Klä formarna med degen. Tryck försiktigt till med fingrarna så att den verkligen ligger mot formen.
8Klicka ner en klick vaniljkräm i varje form. Klä med resterande deg och pressa till väl runt kanterna. Skär bort överflödig deg.
9Grädda i 15 minuter. Ta ut och låt svalna något och pudra sedan med florsocker.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(1)

Veganska vaniljhjärtan

Ingredienser

Vaniljkräm

Deg

Dekoration

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Vegansk kladdkaka med päron

Vegansk citronmarängpaj

Veganska recept

Kryddpepparstekt seitan med friterad brysselkål

Röd linscurry med kokos

Schnitzel på formbar vegofärs

Krämig blomkålspanna med smak av lime

Bakverk

Chokladtårta med miso och tjock kolasås

Sötpotatis- och kryddkaka med limeglasyr

Saffranskladdkaka med lingon och grädde

Lyxiga saffransbullar med mandelmassa

Veganska vaniljhjärtan