Köttbullar med tre sorters peppar

Name: Köttbullar med tre sorters peppar
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 2 dl mjölk; 1 dl Ströbröd; 500 g nötfärs; 400 g fläskfärs, eller mer efter smak; 2 gula lökar; 1.5 tsk Salt; 0.75 tsk svartpeppar, malen; 1 tsk Rosépeppar, mortlad; 1 tsk kryddpeppar, mortlad; smör, till stekning

Av Anna Wendt

(1)

45 min

10 ingredienser

Piffa till köttbullarna med flera olika sorters peppar. Här har receptkreatören Anna Wendt använt svartpeppar, rosépeppar och kryddpeppar för ett extra kryddigt resultat.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}

Krydda köttbullarna med tre olika sorters peppar.Foto: Angelica Söderberg

Ingredienser

2 dlmjölk

1 dlStröbröd

500 gnötfärs

400 gfläskfärs, eller mer efter smak

2 gula lökar

1,5 tskSalt

0,75 tsksvartpeppar, malen

1 tskRosépeppar, mortlad

1 tskkryddpeppar, mortlad

smör, till stekning

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjölk och ströbröd i en skål. Låt svälla 5 minuter.

Tillsätt resten av ingredienserna och rör till en jämn smet. Forma till runda bollar med blöta händer. Lägg köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper och stek i mitten av ugnen ca 10–15 min eller tills de känns klara rakt igenom.

Vid servering: Hetta upp en stekpanna och stek köttbullarna i smör i omgångar.