Kryddbakad torsk i syrlig dillsås

Vad tycker du?

Kryddbakad torsk i syrlig dillsås

(5)
60 min
11 ingredienser

Överraska med kryddig torsk på årets julbord. Ugnsbaka fisken tillsammans med syrlig och gräddig dillsås. Smaksätt med citron och salt. Recept av Kocklandslaget.

Kryddbakad torsk i syrlig dillsås.Foto: BJÖRN LINDAHL

Ingredienser

Ingredienser

320 g
Torskfilé, eller sejfilé (MSC-märkt)
1 tsk
Fänkålsfrö, mald
1 tsk
Dillfrö, mald
1 tsk
Anis, mald
Salt

Syrlig dillsås

vispgrädde
1 dl
Crème fraiche
100 g
smör
1
citron, pressad saft
0.5 dl
Dill, hackad
Salt

Gör så här

1
Portionera fisken i fyra 80 gramsbitar.
2
Sätt ugnen på 100 grader och toppa sedan fisken med salt och kryddorna.
3
Baka av till 45 grader i innertemperatur.
4
Såsen: Koka upp grädde med crème fraiche och mixa i smöret. Smaksätt med citron och dill samt salt.

Vad tycker du om receptet?

Vad tycker du?

Sätt betyg

Läs vidare

  1. Vegansk sill med lök och lingon

    25 m

  2. Saltbakad morot med hovmästarsås

    60 m

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Matsmarta onsdag
    3. Torsk
    4. Fisk
decoration divider

Matsmarta onsdag

Visa alla
Visa alla

Melonkulor med wasabi och sesam

10 m

Avokado- och valnötssallad med ljummen ädelostsås

10 m

Mumsig och mättande wrap med bönor

30 m

Ljuvlig lättlagad linssoppa

30 m

Torsk

Visa alla
Visa alla

Fiskgratäng med bacon

60 m

Ceviche på vit fisk

90 m

Sockerstekt skrei med ängamat och messmörssås.

40 m

Fiskfärsburgare med rödlök och guacamole

35 m

Fisk

Visa alla
Visa alla

Foliegrillad öring med vitlökssmör

45 m

Ångkokt skrei med soja och ingefära

45 m

Ceviche med lax och avokado

60 m

Tonfiskbowl

25 m