Fiskpaj – pubfavoriten från England

Av Godare

(8)

Vad tycker du?

Fiskpaj – pubfavoriten från England

75 min
15 ingredienser

Engelsk fiskpaj är en klassisk pubrätt som är härligt krämig och god. Vackert gratinerad med potatismos och med en värmande fyllning av torsk, ärtor och dill.

Recept ur Lena Söderströms kokbok ”Pajer”.

Fiskpaj recept
Fiskpaj receptFoto: Eva Hildén

Ingredienser

  • 8 potatisar , av mjölig sort
  • Salt
  • 1 dlmjölk, varm
  • 2 mskSmör
  • 4 mskcheddarost, riven

Fyllning

  • 500 gTorskfile
  • 5 dlmjölk
  • 1 buljongtärning, fisk
  • 2 palsternackor, eller morötter
  • 1 knippesalladslök
  • 50 gsmör, + till formen
  • 3 mskVetemjöl
  • Salt och peppar
  • 2 dlgröna ärter, frysta
  • 1 dlfärsk dill, hackad

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Fiskpaj – pubfavoriten från England

Ämnen

  1. Torsk
  2. Paj

Läs vidare

  1. Så får du fryst fisk att smaka som färsk

    ARTIKLAR

    Så får du fryst fisk att smaka lika gott som färsk

  2. Enkel skaldjurspaj med saffran
    (4)

    Enkel skaldjurspaj med saffran

    100 m
  3. Filodegspaj med cream cheese och spenatfyllning
    (16)

    Filodegspaj med cream cheese och spenatfyllnin­g

Torsk

Visa allaVisa alla
Thai-inspirerad ugnsbakad torsk
(1)

Thai-inspirerad ugnsbakad torsk

45 m
Hemlagade fiskbullar
(4)

Hemlagade fiskbullar

60 m
Lättsaltad torsk med tomater och oliver
(8)

Lättsaltad torsk med tomater och oliver

60 m
Ugnsbakad torsk med knaprig topping
(5)

Ugnsbakad torsk med knaprig topping

60 m

Paj

Visa allaVisa alla
Saftig paj med nektariner och hallon
(1)

Saftig paj med nektariner och hallon

120 m
Citronpaj med maräng
(2)

Citronpaj med maräng

60 m
Köttpaj med öl
(7)

Köttpaj med öl

180 m
Äppelpaj med björnbär
(1)

Äppelpaj med björnbär

45 m