Matcharutor med vit choklad

Name: Matcharutor med vit choklad
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 3.25 dl Vetemjöl; 1 dl Florsocker; 115 g smör, rumstempererat; 200 g Vit choklad, smält och lite avsvalnat; 200 g färskost, naturell; 0.5 dl strösocker; 1 tsk vaniljpasta, eller dubbelt så mycket vaniljsocker; 1 msk Matchapulver; 0.66 dl Vetemjöl; 3 ägg; Florsocker, siktat

Av Godare

(9)

45 min

11 ingredienser

Matcharutor med vit choklad – matchapulver är både gott och fint att använda i bakverk. De här fina kakorna har fått extra god smak med vit choklad.

Recept av Simona Muntean med bloggen Cookies and sweets.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}

Vit choklad ger de här snyggt gröna rutorna extra söt smak.Foto: Simona Muntean

Ingredienser

Botten

3.25 dl

Vetemjöl

1 dl

Florsocker

115 g

smör, rumstempererat

Fyllning

200 g

Vit choklad, smält och lite avsvalnat

200 g

färskost, naturell

0.5 dl

strösocker

1 tsk

vaniljpasta, eller dubbelt så mycket vaniljsocker

1 msk

Matchapulver

0.66 dl

Vetemjöl

ägg

Garnering

Florsocker, siktat

Gör så här

Förvärm ugnen till 175 grader. Klä en rektangulär form, ca 20 X 20 cm, med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.

Blanda vetemjöl och florsocker i en stor skål.

Tillsätt smöret och blanda till en smulig deg.

Pressa ut blandningen i formen i ett så jämnt lager som möjligt. Förbaka i mitten av ugnen i 10 – 15 minuter. Botten ska bli fast men inte färdiggräddad.

Vispa smält choklad, färskost, strösockret, vaniljpasta, matcha och vetemjöl i en stor skål.

Tillsätt äggen och vispa slätt.

Häll fyllningen över den förbakade botten och baka i ytterligare 20 – 25 minuter, eller tills fyllningen har stelnat.

Kyl helt, skär i rutor och sikta eventuellt över florsocker innan servering.

Förvaras svalt i låda med lock.