Baklava – filodeg, nötter och sirap
Baklava är en delikatessen från Mellanöstern som har allt – sött, frasigt och knaprigt. Med färdig filodeg är det lätt att göra egen baklava. Varva bara degen med nötter och smör och ringla över sirap. Baka frasig i ugnen och njut!
Ingredienser
- 500 gnötter, t ex sötmandel, valnötter eller pistaschnötter
- 2 tskMandel
- 650 gFilodeg
- 250 gSmör, osaltat
Sirap
- 4 dlströsocker
- 2 dlVatten
- 1 mskCitronsaft, färskpressad
Till smaksättning
- 1,5 mskapelsinbloms- eller rosenvatten, alternativt 1 msk vaniljsocker
Garnering
- 2 dlpistaschnötter, skalade och mycket finhackade
