Lägg avokado på grillen i sommar
Grilla avokado? - Absolut säger Malin Landqvist, kokboksförfattare till ”Grilla Grönt”. Det är oväntat gott att grilla avokado! Här serveras den med en sesamdressing i asiatisk stil, men en klassisk vinägrett eller rostad tomatdressing är också gott till.
Ingredienser
Ingredienser
4
Avokado, ätmogna
Misodressing
1 msk
vit miso
1 msk
Citronsaft
2 msk
Sesamolja
0.5 dl
Rapsolja, neutral
Salt och peppar
Gör så här
1
Misodressing: Vispa ihop ingredienserna till dressingen.
2
Halvera och kärna ur avokadorna.
3
Grilla dem med kupiga sidan uppåt på indirekt värme cirka 5 minuter, tills de har fått fin färg.
4
Servera med dressingen.