Strimlad ostronskivling á la Dante Zia

Name: Dante Zias ”korvstroganoff” med strimlad ostronskivling
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g ostronskivling; 1 Gul lök, finhackad; 3 msk Tomatpuré; 2.5 dl Växtbaserat alternativ till matlagningsgrädde; 2 dl Vatten; chili, efter smak; 2 msk Japansk soja, mörk; 1 tsk Dijonsenap; 1 tsk Torkad timjan; Salt och svartpeppar; Rapsolja, till stekning; citron, några droppar; Persilja; 0.5 dl cashewnötter, grovt hackade; 4 portioner ris

Av Godare

(2)

30 min

15 ingredienser

Strimlad ostronskivling är kocken Dante Zias växtbaserade alternativ till klassisk korvstroganoff.

Han låter ostronskivlingen stekas ordentligt tills svampen fått rejält med yta. Grädde, timjan, dijonsenap och tomatpuré sätter smaken!

Vegetarisk ”korvstroganoff” – Dante Zias recept.Foto: Michael Fredman

Ingredienser

400 gostronskivling

1 Gul lök, finhackad

3 mskTomatpuré

2,5 dlVäxtbaserat alternativ till matlagningsgrädde

2 dlVatten

chili, efter smak

2 mskJapansk soja, mörk

1 tskDijonsenap

1 tskTorkad timjan

Salt och svartpeppar

Rapsolja, till stekning

citron, några droppar

Servering

Persilja

0,5 dlcashewnötter, grovt hackade

4 portionerris

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Vegetariskt

Läs vidare

ARTIKLAR
Dante Zia bjuder på hållbar vardagsmat
(2)
Champinjon- och bulgurbollar à la Dante Zia
45 m
(1)
Rostad morotsoppa med myntagurka
45 m

(1)

Strimlad ostronskivling á la Dante Zia