Strimlad ostronskivling á la Dante Zia

Av Godare

(2)

Vad tycker du?

Strimlad ostronskivling á la Dante Zia

Strimlad ostronskivling är kocken Dante Zias växtbaserade alternativ till klassisk korvstroganoff.

Han låter ostronskivlingen stekas ordentligt tills svampen fått rejält med yta. Grädde, timjan, dijonsenap och tomatpuré sätter smaken!

Vegetarisk ”korvstroganoff” – Dante Zias recept.
Vegetarisk ”korvstroganoff” – Dante Zias recept.

Ingredienser

  • 400 gostronskivling
  • 1 Gul lök, finhackad
  • 3 mskTomatpuré
  • 2,5 dlVäxtbaserat alternativ till matlagningsgrädde
  • 2 dlVatten
  • chili, efter smak
  • 2 mskJapansk soja, mörk
  • 1 tskDijonsenap
  • 1 tskTorkad timjan
  • Salt och svartpeppar
  • Rapsolja, till stekning
  • citron, några droppar

Servering

  • Persilja
  • 0,5 dlcashewnötter, grovt hackade
  • 4 portionerris

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Strimlad ostronskivling á la Dante Zia