Helstekt kalkonfilé
Helstekt kalkonfilé blir läckert saftigt och smakrikt. Passar lika bra till finmiddagen som till vardags. Servera med en härlig gräddsås och kokt potatis eller ris. Den passar också fint till en Waldorfsallad.
Ingredienser
- 700 gKalkonfilé, helst med skinn
- 4 vitlöksklyftor, ej skalade
- 1 kvistdragon, timjan eller rosmarin
- Salt och peppar
- Olja, att steka i
- smör, att steka i
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
