Sallad med skinka, ricotta och jordgubbar

Av Lise Finckenhagen

(0)

Vad tycker du?

Sallad med skinka, ricotta och jordgubbar

Lite salt, lite sött, lite krisp och lite krämighet. Gör en läcker och smakrik sallad med skinka, ricotta och jordgubbar. Servera gärna med ett gott bröd till.

Sallad med skinka, ricotta och jordgubbar
Sallad med skinka, ricotta och jordgubbar

Ingredienser

sallad, blandad, t ex krispsallad, ruccola och/eller babyspenat
200 gRicotta, eller annan färskost
150 gskinka, i tunna skivor
250 gJordgubbar
2,5 mskbalsamico
5 mskOlivolja
0,5 dlBasilika, hackad
1 nypatorkad chili
Salt
Peppar
5 mskHackade nötter, som mandel eller andra nötter/frön

Gör så här

  1. Rensa och skär jordgubbarna i bitar eller skivor.
  2. Blanda jordgubbarna med balsamvinäger, olivolja, basilika och en nypa chili. Krydda med salt och peppar.
  3. Fördela salladen över ett passande fat. Lägg på ost och skinka lite här och där och toppa med jordgubbarna. Strö över mandel och servera.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Sallad med skinka, ricotta och jordgubbar