Sallad med skinka, ricotta och jordgubbar

Name: Sallad med skinka, ricotta och jordgubbar
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: sallad, blandad, t ex krispsallad, ruccola och/eller babyspenat; 200 g Ricotta, eller annan färskost; 150 g skinka, i tunna skivor; 250 g Jordgubbar; 2.5 msk balsamico; 5 msk Olivolja; 0.5 dl Basilika, hackad; 1 nypa torkad chili; Salt; Peppar; 5 msk Hackade nötter, som mandel eller andra nötter/frön

Av Lise Finckenhagen

(1)

15 min

11 ingredienser

Lite salt, lite sött, lite krisp och lite krämighet. Gör en läcker och smakrik sallad med skinka, ricotta och jordgubbar. Servera gärna med ett gott bröd till.

Ingredienser

sallad, blandad, t ex krispsallad, ruccola och/eller babyspenat
200 gRicotta, eller annan färskost
150 gskinka, i tunna skivor
250 gJordgubbar
2,5 mskbalsamico
5 mskOlivolja
0,5 dlBasilika, hackad
1 nypatorkad chili
Salt
Peppar
5 mskHackade nötter, som mandel eller andra nötter/frön

Gör så här

1Rensa och skär jordgubbarna i bitar eller skivor.
2Blanda jordgubbarna med balsamvinäger, olivolja, basilika och en nypa chili. Krydda med salt och peppar.
3Fördela salladen över ett passande fat. Lägg på ost och skinka lite här och där och toppa med jordgubbarna. Strö över mandel och servera.