Av Fredrik Nylén

Browniekakor med flingsalt

Av Fredrik Nylén

(8)

60 min

11 ingredienser

Här bjuder Fredrik Nylén på riktigt chokladiga småkakor som får det där lilla extra tack vare flingsaltet. Dessa är ärligt talat helt oemotståndliga. 1 portion ger ca 20 kakor.

Recept ur boken ”Småkakor” av Fredrik Nylén.

Browniekakor med en nypa flingsalt blir extra gott!Foto: Fredrik Nylén.

Ingredienser

50 gsmör
150 gMörk choklad
1 dlStrösocker
1 dlfarinsocker
2 ägg
2,5 dlvetemjöl
0,5 dlkakao
1 tskBakpulver
1 tskVaniljsocker
1 krmSalt

Garnering

Flingsalt

Gör så här

1Sätt ugnen på 175 grader.
2Smält smöret i en rymlig kastrull. Hacka chokladen och smält den i smöret.
3Rör ner strösocker, farin - socker och ägg.
4Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt. Rör ner i kastrullen och blanda väl. Ställ smeten i kylskåpet i 30 minuter för att sätta sig.
5Forma små bollar av sm - eten och lägg dem glest på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem lite och strö på flingsalt.
6Grädda kakorna mitt i ugnen i 7–10 minuter. De ska vara sega och kladdiga i mitten, då är de som godast!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Fredrik Nylén

Fredrik Nylén kan det där med bakning. Redan 2013 var han med i “Hela Sverige bakar”, i dag skriver han kokböcker, är fotograf och driver den framgångsrika bloggen Fredriks fika hemma från köket i Hofors. Fredrik är utbildad kock och här på Godare delar han med sig av recept på knapriga småkakor, doftande bröd och smarriga desserter.

Visa 23 recept