Jenny Warsén

Av Jenny Warsén

Räksoppa med mjukost

Av Jenny Warsén

(41)

Vad tycker du?

Räksoppa med mjukost

En slät och smakrik räksoppa med mjukost som brukar bli omtyckt av alla i familjen. Gillar du lite mer hetta är det bara att öka mängden sambal oelek. Recept ur Jenny Warséns kokbok ”Mera middagstips”.

Räksoppa med krutonger.
Räksoppa med krutonger.

Ingredienser

  • 500 gStora räkor, med skal
  • 330 gRäkost
  • 4 dlvispgrädde
  • 4 dlVatten
  • 3 mskHummerfond, koncentrerad
  • 0,5 tskSalt
  • 1 tskSambal oelek, eller mer efter smak
  • 1 knippedill

Till servering

  • aioli
  • citronklyftor

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Räksoppa med mjukost

Jenny Warsén

Jenny Warsén

När Jenny Warsén lagar mat ska det vara gott, gå snabbt och inte kosta alltför mycket. Hon är vardagsmatens riddare, kokboksförfattare och bloggare. Här på Godare delar hon med sig av enkla vardagsrätter och härlig sommarmat med extra goda smaker. Bild från boken "Jennys sommar". Foto: Ulrika Pousette

Visa 19 recept