Räksoppa med mjukost

Av Godare

(17)

Vad tycker du?

Räksoppa med mjukost

En slät och smakrik räksoppa med mjukost som brukar bli omtyckt av alla i familjen. Gillar du lite mer hetta är det bara att öka mängden sambal oelek. Recept ur Jenny Warséns kokbok ”Mera middagstips”.

Räksoppa med krutonger.
Räksoppa med krutonger.

Ingredienser

  • 500 gStora räkor, med skal
  • 330 gRäkost
  • 4 dlvispgrädde
  • 4 dlVatten
  • 3 mskHummerfond, koncentrerad
  • 0,5 tskSalt
  • 1 tskSambal oelek, eller mer efter smak
  • 1 knippedill

Till servering

  • aioli
  • citronklyftor

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Räksoppa med mjukost