Key lime pie med en twist

Av Lise Finckenhagen

(4)

Vad tycker du?

Key lime pie med en twist

Key lime pie med passionsfrukt är frisk, syrlig och god!

Det här en lite annorlunda version av den populära efterrätten som ursprungligen kommer från Florida. Lise Finckenhagens Key lime pie har fått en topping i form av jordgubbar och passionsfrukt, men mycket av hemligheten ligger i den söta kondenserade mjölken i fyllningen. Det är viktigt att man använder söt kondenserad mjölk, annars blir smaken och resultatet ganska olika.

Key lime pie med passionsfrukt.
Key lime pie med passionsfrukt.

Ingredienser

Key lime pie

  • 300 gDigestive-kex
  • 150 gsmält smör
  • 2 mskfarinsocker
  • 1 burksötad kondenserad mjölk, à 400 g
  • 4 äggulor
  • 4 Lime
  • 10 jordgubbar

Passionsfruktsås

  • 4 passionsfrukter
  • 50 gSocker
  • 0,5 dlVatten, eller apelsinjuice

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Key lime pie med en twist