Gustav Johansson

Av Gustav Johansson

Vegansk viltpanna

Av Gustav Johansson

(5)

Vad tycker du?

Vegansk viltpanna

Enbär, timjan och svarta vinbär är en klassisk kryddkombination som ger smaken av vilt och skog. Funkar även i biffar och grytor. Det här är en av Gustav Johanssons favoriter.

Recept från boken ”Vegansk hemkunskap” av Gustav Johansson.

Krämig vegansk viltpanna ur boken ”Vegansk hemkunskap” av Gustav Johansson.
Krämig vegansk viltpanna ur boken ”Vegansk hemkunskap” av Gustav Johansson.

Ingredienser

  • 150 gChampinjoner
  • 6 enbär
  • 300 gvegokött
  • 1 tskTorkad timjan
  • 2 dlhavregrädde
  • 2 dlVatten
  • 2 msksvartvinbärsgelé
  • 0,5 mskkinesisk soja
  • Salt
  • Peppar
  • Rapsolja, till stekning

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Vegansk viltpanna

Gustav Johansson

Gustav Johansson driver Sveriges största veganska matblogg ”Jävligt gott”. Han har gett ut flera kokböcker och lagar även grönt framför kameran. Gustav har ofta föreläsningar och utbildningar i vegomat och är delägare i den växtbaserade restaurangen Chouchou i Stockholm. I programmet ”Vegansk husmanskost” lär han oss laga riktiga klassiker som biff stroganoff, pasta carbonara och mustig pannbiff – helt i vegansk tappning.

Visa 25 recept