Autentiska mexikanska tacos

Av Lise Finckenhagen

(3)

Vad tycker du?

Autentiska mexikanska tacos

Upplev autentiska smaker från det mexikanska köket med denna variant på klassikern Tacos al pastor, ett starkt, sött och mustigt långkok på fläskkarré och ananas. Servera i majstortillas med grön salsa, guacamole, färsk koriander och smulad fetaost.

Bjud på autentiska mexikanska tacos med fläskkarré och ananas.
Bjud på autentiska mexikanska tacos med fläskkarré och ananas.

Ingredienser

  • 1 kgFläskkarré
  • 2 Chilifrukt, guajillo
  • 100 gAnanas, gärna färsk, rensad
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 Gul lök
  • 3 mskchipotle, i adobosås
  • 1 tskKanel
  • 2 tskspiskummin
  • 1 tskoregano
  • 2 dlananasjuice
  • Salt
  • Olja, neutral

Till servering

  • ananas, färska, stekta skivor
  • Lök, finhackad
  • färsk koriander, hackad
  • grön salsa, eller annan god salsa
  • guacamole
  • Chilifrukt, finhackad
  • fetaost, smulad eller annan riven ost
  • majstortillor

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Autentiska mexikanska tacos