Tacofredag med Food pharmacys goda plock

Av Nina Kindbro

Vad tycker du?

Tacofredag med Food pharmacys goda plock

(7)

Taco med linser – här är en riktigt snabbfixad tacomiddag som är bra både för hälsan och miljön. Recept ur Food pharmacys kokbok Näringsjägaren, Bonnier fakta, av Lina Nertby och Mia Clase.

Tacos med tillbehör.

Ingredienser

Ingredienser

460 g
Linser, förkokta avrunna
2 tsk
tacokrydda

Förslag på tillbehör

Krispiga grönsaker som kål, paprika och gurka
Hackade tomater som du blandar med färska örter
Rostade rotsaker
Tzatsiki-ish

Tzatsiki-ish

1 näve
Bladspenat, färsk
1 msk
Mynta, färsk
2.5 dl
Yoghurt, växtbaserad
1
vitlöksklyfta, riven
Salt och peppar, nymalen

Tacokrydda

4 msk
Spiskummin, mald
2 msk
paprikapulver
2 msk
vitlökspulver
2 msk
lökpulver
2 tsk
Oregano, torkad
4 krm
Cayennepeppar
4 tsk
havssalt
2 tsk
Svartpeppar

Gör så här

1
Tacokrydda: blanda allt i en skål, spara det som blir över i en burk med lock.
2
Tzatsiki-ish: Mixa allt och smaka av med salt och peppar.
3
Förbered de tillbehör du vill servera till, lägg i små skålar. Häll av och skölj linserna. Fräs i en panna på medelvärme tillsammans med tacokryddmixen i ett par minuter, tills allt är varmt. Bjud tillsammans med grönsaker, röror och såser i salladsblad och/eller tacoskal.

Vad tycker du om receptet?

Vad tycker du?

Sätt betyg

Läs vidare

  1. Burritos – tortillas med god bönröra

  2. Häng med på näringsjakt med Food pharmacy

  3. Food pharmacys mangmums

  4. Wok med brysselkål, svamp och jordärtskocka

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Matsmarta onsdag
    3. Tacos
decoration divider

Matsmarta onsdag

Visa alla

Melonkulor med wasabi och sesam

Avokado- och valnötssallad med ljummen ädelostsås

Mumsig och mättande wrap med bönor

Ljuvlig lättlagad linssoppa