Nyttig semla - grötsemla

Name: Nyttig semla – grötsemla
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 banan; 1 dl havregryn; 1 ägg; 1 tsk KOKOSOLJA; 0.5 tsk Bakpulver; 1 krm vaniljpulver; 1 krm Kardemumma; Salt, en nypa; Kokosgrädde, till fyllning; 8 dadlar, färska och urkärnade; 1 dl Mandelmjöl; 2 msk Kokosgrädde; vaniljpulver, en nypa

Av Godare

(27)

30 min

13 ingredienser

Grötsemlan är lite nyttigare än en klassisk semla. Visst är semlor goda, men inte helt hälsosamma. Med det här receptet kan du njuta av en semla till frukost – med gott samvete.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}

Grötsemlan – en nyttigare variantFoto: Johnér

Ingredienser

banan

1 dl

havregryn

ägg

1 tsk

KOKOSOLJA

0.5 tsk

Bakpulver

1 krm

vaniljpulver

1 krm

Kardemumma

Salt, en nypa

Kokosgrädde, till fyllning

Mandelmassa

dadlar, färska och urkärnade

1 dl

Mandelmjöl

2 msk

Kokosgrädde

vaniljpulver, en nypa

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Mosa bananen och blanda noga ihop med övriga ingredienser.

Smörj en ugnssäker portionsform ordentligt mod kokosolja, häll upp grötsmeten och kör in i ugnen i ca 15 minuter.

Mixa ihop 8 färska urkärnade dadlar med 1 dl mandelmjöl, 2 msk kokosgrädde och en nypa vaniljpulver.

Vispa kokosgrädden.

Ta ut och låt svalna något. Skär sedan försiktigt av toppen av grötkakan, smeta på hälften av mandelmassan, en klick kokosgrädde och lägg sedan på locket igen.

Avsluta med att pudra över lite florsocker!