Vegetarisk toast skagen

Name: Vegetarisk toast skagen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 2 dl Majonnäs, vegansk; 3 msk tångkaviar, blandade färger; 1.5 msk Citronjuice, färskpressad; 0.5 dl färsk dill, hackad; 1 rödlök, liten; 1 fänkål; 150 g Palsternacka; Salt och svartpeppar; Olivolja; Levainbröd, en limpa; Olivolja, eller vegosmör (att steka i); 4 msk tångrom, röd eller svart; dillkvistar; Olivolja; 1 citron; Salt och peppar

Av Godare

(32)

30 min

16 ingredienser

Vegansk skagenröra är perfekt på påskbordet, både på en toast Skagen eller att fylla en avocadohalva med. Här är vegobloggaren Gustav Johanssons recept. Från bloggen Jävligt Gott av Gustav Johansson.

Toast skagen gjord på palsternacka, dill och vegansk majonnäs är perfekt till påskFoto: Gustav Johansson

Ingredienser

Röra

2 dlMajonnäs, vegansk
3 msktångkaviar, blandade färger
1,5 mskCitronjuice, färskpressad
0,5 dlfärsk dill, hackad
1 rödlök, liten
1 fänkål
150 gPalsternacka
Salt och svartpeppar
Olivolja

Övrigt

Levainbröd, en limpa
Olivolja, eller vegosmör (att steka i)
4 msktångrom, röd eller svart
dillkvistar
Olivolja
1 citron
Salt och peppar

Gör så här

1Skala och hacka palsternackan i ca 7×7 mm stora tärningar. Koka den al dente.
2Finhacka rödlöken och fänkålen.
3Blanda ihop alla ingredienser förutom olivoljan.
4Smaka av med citronjuice tills du är nöjd. Servera med ett gott bröd, några extra droppar olivolja och en liten kvist färsk dill. Röran kan med fördel stå och dra till sig några timmar i kylskåp innan servering.
5Skiva levainbröd och stek i rikligt med smör eller olivolja tills de får fin färg.
6Bygg toasten genom att lägga en generös klick skagenröra på brödet, toppa med tångrom, dill och en klyfta citron. Ringla över lite olivolja och nymald svartpeppar.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(2)

Vegetarisk toast skagen

Ingredienser

Röra

Övrigt

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Vegetarisk midsommarbuffé – här är höjdpunkterna

Goda sommarmaten – bästa tipsen och recepten

Veganska recept

Kryddpepparstekt seitan med friterad brysselkål

Röd linscurry med kokos

Schnitzel på formbar vegofärs

Krämig blomkålspanna med smak av lime

Förrätter

Toast skagen – klassiker som alltid gör succé

Lyxig förrätt med råraka med hummerröra

Klassisk räkcocktail med örtsås

Laxtartar med sojasås

Påsk

Inkokt lax

Gravad lax

Inlagd sill – lättlagad klassiker

Så gör du en västerbottenpaj

Vegetarisk toast skagen