Halloumistroganoff med grillad paprika

Name: Halloumistroganoff med grillad paprika
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rödlökar; 1 burk grillade paprikor; 250 g körsbärstomater; 2 msk olivolja; 0.5 msk Rökt paprikapulver; 1 msk spiskummin; 250 g halloumi; 1 burk hela San Marzano-tomater; 1 msk smör

Av Godare

(1)

25 min

9 ingredienser

Här bjuder Tina Nordström på en vardagsfavorit, stroganoff, på ett nytt och smakrikt sätt med halloumi, grillade paprikor och hela San Marzano-tomater. Servera med ditt favoritris!

Recept ur boken ”Gott käk utan krångel” av Tina Nordström.

Halloumistroganoff med grillad paprika.Foto: Johan Kalén

Ingredienser

2 rödlökar
1 burkgrillade paprikor
250 gkörsbärstomater
2 mskolivolja
0,5 mskRökt paprikapulver
1 mskspiskummin
250 ghalloumi
1 burkhela San Marzano-tomater
1 msksmör

Gör så här

1Skala och skär rödlökar i klyftor. Häll av spadet – men spara det – från de grillade paprikorna.
2Strimla paprikorna. Dela körsbärstomater i halvor.
3Bryn lök, paprika och tomater i olivolja i en panna, tillsätt rökt paprikapulver och malen spiskummin. Salta och peppra.
4Bryt halloumi i jämnstora bitar och lägg ner i pannan.
5Häll på hela San Marzano-tomater och mosa tomaterna med en gaffel.
6Tillsätt spadet från paprikorna och låt sjuda i cirka 15 minuter under lock.
7Lägg i smör och låt allt sjuda ihop en kort stund.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

Snabblagat

(159)

Halloumistroganoff med grillad paprika

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Socca med bönsallad och pecorino

Potatissallad med spenat och ostronvinägrett

Pumpasoppa med slövispad vitlöksgrädde

Vegetariskt

Läckert krämig och vegetarisk pasta

Broccolibulgur med koriander, bönkräm och ingefärsgurka

Tomatsås med San Marzano tomater

Hemgjord kimchi

Halloumistroganoff med grillad paprika