Halloumistroganoff med grillad paprika

Av Godare

(0)

Vad tycker du?

Halloumistroganoff med grillad paprika

Här bjuder Tina Nordström på en vardagsfavorit, stroganoff, på ett nytt och smakrikt sätt med halloumi, grillade paprikor och hela San Marzano-tomater. Servera med ditt favoritris!

Recept ur boken ”Gott käk utan krångel” av Tina Nordström.

Halloumistroganoff med grillad paprika.

Ingredienser

2 rödlökar
1 burkgrillade paprikor
250 gkörsbärstomater
2 mskolivolja
0,5 mskRökt paprikapulver
1 mskspiskummin
250 ghalloumi
1 burkhela San Marzano-tomater
1 msksmör

Gör så här

1
Skala och skär rödlökar i klyftor. Häll av spadet – men spara det – från de grillade paprikorna.
2
Strimla paprikorna. Dela körsbärstomater i halvor.
3
Bryn lök, paprika och tomater i olivolja i en panna, tillsätt rökt paprikapulver och malen spiskummin. Salta och peppra.
4
Bryt halloumi i jämnstora bitar och lägg ner i pannan.
5
Häll på hela San Marzano-tomater och mosa tomaterna med en gaffel.
6
Tillsätt spadet från paprikorna och låt sjuda i cirka 15 minuter under lock.
7
Lägg i smör och låt allt sjuda ihop en kort stund.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Läs vidare

  1. (1)

    Socca med bönsallad och pecorino

  2. (1)

    Potatissallad med spenat och ostronvinägrett

  3. Pumpasoppa med slövispad vitlöksgrädde

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Vegetariskt
    3. Middagstips

Vegetariskt

Visa alla
(1)

Grillad ananas

(1)

Auberginerullar med keso

(1)

Tacosallad med pasta

(1)

Rödbetspasta