Friterade bananer
Frasigt friterade bananer med glass, honung och knaprig kokos. En utsökt thailändsk efterrätt som har allt man kan önska, varmt möter kallt, krispigt möter mjukt, sött möter syrligt.
Ingredienser
- 4 Bananer, fasta och mogna
- Olja, neutral, för fritering
- vaniljglass, eller kokossorbet, om så önskas
- Honung, flytande
- Lime
- myntablad, till dekoration
Frityrsmet
- 100 gmjöl
- 50 gmajsstärkelse
- 2 tskBakpulver
- 1 ägg
- 125 gVatten
- 75 ggrädde
- 2 mskRiven kokos, kan utelämnas