Marinerade kycklingspett med zucchini

Av Anna Wendt

(2)

Vad tycker du?

Marinerade kycklingspett med zucchini

Grilla saftiga kycklingspett med zucchini i sommar! Här har vi låtit kycklingen marinera med ljuvliga smaker av vitlök, syrlig citron och söt honung. Resultatet blir 10/10! Receptet räcker till 6–8 bufféportioner.

Marinerade kycklingspett med zucchini

Ingredienser

Ingredienser

1 kgKycklinglårfilé
200 gfärska champinjoner
1 zucchini
2 mskolivolja
3 krmSalt
2 krmnymalen svartpeppar

Marinad

0,75 dlolivolja
0,75 dlJapansk soja
0,5 dlflytande honung
2 vitlöksklyftor, rivna eller pressade
1 mskrivet citronskal

Gör så här

1
Blanda samman ingredienserna till marinaden. Skär kycklingen i mindre bitar och lägg ner den tillsammans med champinjonerna i marinaden. Låt dra minst 5 timmar, gärna längre.
2
Hyvla zucchinin tunt på längden med hjälp av en mandolin eller osthyvel. Lägg den i en bunke tillsammans med champinjonerna, ringla över olivolja och strö över salt och nymalen svartpeppar. Blanda runt.
3
Häll bort marinaden från kycklingen. Dela den i mindre bitar och varva sedan kyckling, champinjoner och zucchini på eldtåliga spett.
4
Grilla runtom tills de är gyllene och kycklingen är färdig rakt igenom.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Läs vidare

  1. (1)

    Grillat bröd med skordalia

  2. (1)

    Grillade bönor med vispad citronricotta

  3. (1)

    Marinerad fläskkarré med kryddsmör

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Grillat
    3. Kyckling

Grillat

Visa alla
(1)

Kokosmarinerade kycklingspett

(1)

Mix grill med naanbröd

(1)

Heta kycklingvingar

(1)

Kallrörd bearnaisesås