Fluffiga amerikanska pannkakor med smör och sirap

Name: Fluffiga amerikanska pannkakor med sirap
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikansk mat
Ingredients: 3 ägg, stora; 2 dl mjölk; 150 g Vetemjöl; 1 msk Socker, eventuellt lite mer; 1.5 tsk Bakpulver; 1 tsk Vaniljsocker; 1 nypa salt; smör, eller neutral olja, till stekning; smör; lönnsirap

Av Lise Finckenhagen

(4)

30 min

10 ingredienser

Här är ett klassiskt receptet på luftiga amerikanska pannkakor. Med generösa mängder smör och sirap kan dessa avnjutas när som helst på dygnet. Förslag på andra tillbehör är knaperstekt bacon, socker, citron, chokladsås, färska bär, glass, crème fraiche eller något annat gott! Receptet ger 12 små pannkakor.

Fluffiga amerikanska pannkakor med smör och sirap.Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

3 ägg, stora
2 dlmjölk
150 gVetemjöl
1 mskSocker, eventuellt lite mer
1,5 tskBakpulver
1 tskVaniljsocker
1 nypasalt
smör, eller neutral olja, till stekning

Till servering

smör
lönnsirap

Gör så här

1Separera äggen. Vispa ihop mjölk, äggulor, siktat mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
2Vispa äggvitorna till en mjuk maräng med socker och en nypa salt. Vänd ner marängen i pannkakssmeten.
3Grädda små tjocka pannkakor på medelvärme i en stekpanna med teflonbeläggning. Små äggpannor eller pannkakslagg är också perfekta att använda. Det är inte nödvändigt att använda mycket fett i pannan under stekningen, det är lite efter smak och behag. Alternativt kan du ha lite olja eller smör på hushållspapper och bara smörja pannan lätt mellan varje pannkaka.
4Pannkakorna kommer att resa sig lite under gräddningen, när du ser att ytan är på väg att "stelna" och undersidan är fint gyllenbrun är det dags att vända pannkakorna. Vänd försiktigt och stek i ca. 40 sekunder på andra sidan.
5Servera pannkakorna nygräddade med tillbehör efter önskemål.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

Chocolate chip-pannkakor med nutella och jordgubbar

(1)

Fluffiga amerikanska pannkakor med smör och sirap

Ingredienser

Till servering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Kefirplättar med jordgubbar

Pannkakor med smörstekta äpplen

Piña colada pannkakor

Pannkaka

Chocolate chip-pannkakor med jordgubbar

Detaljen som gör pannkakorna ännu godare

Tiktok-pannkaka – så viker du den

Pannkakor med fruktgömma

Frukost

Äkta klassiker – så lätt fixar du supermackan

Omelettmuffins av rester

Grön smoothie med äpple och ingefära

Chiapudding med kokos och hallon

Fluffiga amerikanska pannkakor med smör och sirap