Fruktsallad med citronmeliss och mango
Det här är en underbart god fruktsallad med smak av citronmeliss, passionsfrukt och mango. Den passar perfekt som dessert, eller som ett fräscht mellanmål.
Ingredienser
1 ananas
1 melon
2 mango
4 apelsiner
4 passionsfrukter
3 mskSocker
2 dlapelsinsaft, färskpressad
0,5 dlCitronmeliss, finhackad
1 dlgranatäppelkärnor
färska hallon, till garnering, kan utelämnas
Gör så här
1
Dela passionsfrukterna på mitten och skrapa ur fruktköttet. Lägg passionsfrukt, apelsinsaft och socker i en kastrull. Koka upp, sjud såsen tills sockret lösts upp. Kör såsen snabbt i en mixer eller med stavmixer för att krossa hinnorna runt passionsfruktskärnorna.
2
Rensa och skär all frukt i små bitar och apelsinerna i "filéer" fria från hinnor. Blanda allt i en skål och häll över den varma såsen.
3
Låt blandningen stå i kylen ett par timmar innan servering. Blanda i granatäppelkärnor och citronmeliss precis innan servering. Garnera med hallon.
