Glutenfri sirapslimpa

Av Godare

(12)

210 min

9 ingredienser

Det här är en storfavorit. Här har Jessica Frej och Maria Blohm skapat en mjuk, mörk och söt limpa, perfekt till utflykten eller frukosten. Jessica har som många glutenintoleranta drömt om att få återuppleva barndomens sirapslimpa med smör och ost. Recept ur Baka utan gluten.

Glutenfri sirapslimpaFoto: Lina Eidenberg Adamo

Ingredienser

500 gmjölk
20 gJäst, färsk
100 gmörk sirap
300 gBovetemjöl
50 gmajsstärkelse
2 tskSalt
1 tskbrödkryddor
40 gpsylliumhusk
bovetemjöl, att strö över

Gör så här

1Lös upp jästen i mjölken.
2Väg upp alla ingredienser utom psylliumhusk, i en bunke, nolla vågen mellan varje ingrediens och häll rakt ur förpackningen. Blanda väl med handvisp, elvisp eller hushållsassistent.
3Tillsätt psylliumhusk under omrörning så att inga klumpar bildas. Vispa ytterligare 1 minut.
4Låt degen jäsa övertäckt med lock eller plast i ca 2 timmar.
5Klä en plåt med bakplåtspapper.
6Blöt händerna med vatten, och forma degen till en limpa och pudra den med bovetemjöl.
7Lägg limpan på plåten och låt jäsa 30 minuter.
8Grädda i 45 minuter i 200 grader varmluft i nedre delen av ugnen.
9Låt limpan svalna helt innan du skär i den, gärna över natten.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(16)

Glutenfri sirapslimpa

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Glutenfria tekakor

Kärleksmums utan gluten

Jessica Frej

Glutenfria tekakor

Kärleksmums utan gluten

Bröd

Baka frallor – enkelt, billigt och gott

Camilla Hamids kalljästa frallor i långpanna