Så gör du lemon curd i mikron

Name: Så gör du lemon curd i mikron
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Citroner, riven zest; 3 Citroner, den pressade saften; 2 ägg; 3 äggulor; 2.5 dl Socker; 100 g Smör

Av Godare

(137)

10 min

6 ingredienser

Len och sötsyrlig lemon curd passar fint till ostbrickan men också som fyllning till tårtor och bakverk. Här är ett enkelt och snabbt recept där du gör citronkrämen i mikrovågsugnen. En portion i receptet blir en burk lemon curd som håller sig cirka två veckor i kylskåp.

Ingredienser

2 Citroner, riven zest
3 Citroner, den pressade saften
2 ägg
3 äggulor
2,5 dlSocker
100 gSmör

Len lemon curd på krispiga kex.Foto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1Blanda citronzest, citronsaft, socker, ägg och äggulor i en skål.
2Ställ i mikron i 1 minut på högsta effekt. Ta ut skålen och rör om med en visp. Ställ in i mikron igen och upprepa proceduren 4-5 gånger tills blandningen har tjocknat.
3Rör sen i smöret och låt det smälta. Sila blandningen och häll upp på burk. Låt svalna helt och förvara i kylskåpet.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(1)

Så gör du lemon curd i mikron

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Påsktårta med lemon curd och grädde

Scones – fluffiga och frasiga

Dutch pancake – så enkelt och gott

Bakverk

Battenbergkaka

Brown butter chocolate chip cookie

Vegan milky hazel och tahini cookie

Chokladgrottor med körsbärssylt

Så gör du lemon curd i mikron