Tonfiskbiffar med potatismos

Av Godare

(3)

Vad tycker du?

Tonfiskbiffar med potatismos

Tonfisk innehåller mycket näring i form av jod, selen och vitamin D.
Potatismoset är kladdigt att äta, men ibland är det bra att omfamna kladdet och låta barnet upptäcka maten med alla sinnen.

Receptet är för 4 vuxenportioner eller 6–8 barnportioner.

Recept ur boken ”Knatteplock” av Elin Oresten.

Tonfiskbiffar med potatismos
Tonfiskbiffar med potatismos

Ingredienser

Potatismos

  • 1 kgmjölig potatis
  • 2 dlMjölk
  • 0,5 dlmatlagningsgrädde
  • 1 msksmör, valfritt
  • svartpeppar

Tonfiskbiffar

  • 2 burkartonfisk, i vatten
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 ägg, små
  • 4 mskCrème fraiche
  • 1 dlströbröd
  • 0,75 dlsalladslök, finhackad
  • 2 mskBladpersilja, hackad
  • 1 mskDijonsenap
  • 0,5 citron
  • svartpeppar
  • smör, eller olivolja till stekning

Eventuella tillbehör

  • aioli
  • haricots verts

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Tonfiskbiffar med potatismos