Scampibowl
Bjud på en smakexploderande wok med räkor, krispiga grönsaker och knapriga jordnötter. En snabb och god middag på 30 minuter. Använder du scampi eller tigerräkor, se till att de kommer från en certifierad odlare.
Ingredienser
- 500 gräkor, stora, råa och rensade
- 3 vitlöksklyftor, i tunna skivor
- 1,5 mskingefära, färsk och finriven
- 100 gböngroddar
- 150 gsockerärter
- vattenkastanjer
- 2 pak choi, kan uteslutas
- 2 Salladslökar
- Koriander, färsk och hackad
- jordnötter
- 1 nävarrostade jordnötter, grovt hackade
- 4 mskSweet chilisås
- 1 mskchilisås, stark
- 1 mskSojasås
- Olja, neutral för stekning