Sidecar

(1)

Vad tycker du?

Sidecar

Sidecar – Ritz hotel i Paris hävdar att de skapade drinken sidecar. Enligt storyn var det en amerikansk general i slutet av första världskriget som beställde just den här drinken i baren. Generalen fick skjuts av en av arméns motorcyklar, där han själv färdades i en sidovagn – därav namnet, berättar David Grindlund, bartender som skrivit boken ”Hemmabaren”.

Sidecar – en drink med historia.
Sidecar – en drink med historia.

Ingredienser

4 clKonjak
2 clapelsinlikör
2 clcitronjuice
0,5 clsockerlag, eventuellt

Virgin-variant av sidecar

3 cljuice, av rosa grapefrukt
3 clLimejuice
3 clHonung
6 clalkoholfri suröl

Gör så här

1
Sidecar: Använd gärna ett daisyglas utan is. Dra en citronklyfta längst glasets ytterkant. Doppa kanten i strösocker.
2
Skaka ingredienserna kalla med is och sila upp i glaset. Garnera eventuellt med en apelsinzest.
3
Vill du testa en ”Surprise-version”? Låt 20 kryddnejlikor dra i två deciliter apelsinlikör till önskad smak. Sila av, och använd likören som vanligt i en sidecar.
4
Virgin-variant av sidecar: Använd ett vitvinsglas med is. Blanda ingredienserna direkt i glaset.
5
Garnera eventuellt med en myntatopp och en apelsinzest.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Sidecar

Ämnen