Linssoppa med sötpotatis

Av Lise Finckenhagen

(6)

Vad tycker du?

Linssoppa med sötpotatis

Linssoppa med sötpotatis är en härlig, fyllig, vegetarisk soppa. Soppan är välkryddad och med bitar av sötpotatis blir den både mättande och smakrik.

Linssoppa med sötpotatis
Linssoppa med sötpotatis

Ingredienser

  • 200 gröda linser
  • 2 sötpotatisar, medelstora
  • 1 Lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 mskingefära, färsk och finriven
  • 1 röd chili
  • 1 mskGaram masala
  • 1 tskgurkmeja
  • 2 tskspiskummin, krossad
  • 1 tskkorianderfrön, krossade
  • 4 dlKokosmjölk
  • 6 dlKycklingbuljong, eller grönsaksbuljong
  • 5 kvisttomater
  • 1 Lime
  • 2 mskSmör , eller neutral olja
  • Salt
  • 1 knippekoriander

Till servering

  • naturell yoghurt
  • Bröd, gott

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Linssoppa med sötpotatis