Clover club – rosa drink med hallon

Name: Clover Club – rosa drink med hallon
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 6 cl gin; 4 cl Citronjuice, färskpressad; 4 cl sockerlag, ev. mer beroende på hur syrliga hallonen är; 4 cl hallonpuré; 2 cl äggvita; färska hallon

Av Godare

(5)

10 min

6 ingredienser

Rosa drink på kärleksdejten? Clover Club är en klassiker. Den här fina drinken med hallon och citron är en absolut favorit, både på grund av färgen och smaken.

Ingredienser

6 clgin
4 clCitronjuice, färskpressad
4 clsockerlag, ev. mer beroende på hur syrliga hallonen är
4 clhallonpuré
2 cläggvita

Till servering

färska hallon

Gör så här

1Häll alla ingredienser i en shaker eller glasburk med lock. Skaka först utan is för att få ett ordentligt skum, smaka av och tillsätt eventuellt med mer sockerlag, mer gin eller mer syra.
2Häll ner rejält med is, och skaka i några sekunder för att få drinken kall.
3Sila ner i ett kylt cocktailglas och garnera med färska hallon.