Sötpotatisgratäng med palsternacka

Av Godare

Vad tycker du?

Sötpotatisgratäng med palsternacka

(3)

Förkoka sötpotatis, palsternacka och vanlig potatis. Sen ska gratängen in i ugnen i cirka 10 minuter eller tills gratängen har fått fin färg.

Sötpotatisgratäng

Ingredienser

Ingredienser

350 g
sötpotatis
350 g
palsternacka
350 g
Potatis
1 dl
Bladpersilja, grovhackad
4 dl
Mjölk
2 dl
Grädde
1 tsk
Salt
2 krm
vitpeppar
2
vitlöksklyftor

Gör så här

1
Skala sötpotatis, palsternacka och potatis och skär dem till grova bitar. Grovhacka persiljan.
2
Mät upp mjölk, grädde, salt och peppar i en kastrull. Pressa i vitlöken. Låt koka upp och lägg i sötpotatis-, palsternacks- och potatisbitarna. Låt sjuda på svag värme cirka 20 minuter, rör om då och då, eller tills potatisarna (som blir färdigkokta sist) är mjuka. Blanda i persiljan.
3
Häll upp i en ugnsfast form och gratinera, 225 grader, i cirka 10 minuter eller tills gratängen har fått fin färg.
4
Låt svalna något före servering.

Vad tycker du om receptet?

Vad tycker du?

Sätt betyg

Läs vidare

  1. Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter

  2. Krispig inlagd gurka fixar du snabbt

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Vegetariskt
    3. Gratänger
decoration divider

Vegetariskt

Visa alla

Blomkålskroketter

Sötsur grönsakswok

Vegetarisk lasagne med aubergine

Tomatomelett med basilika