Curry nam nam – gul kycklingcurry
Curry nam nam – gul kycklingcurry. Läckert krämig currysås fylld med mjuka kycklingbitar och goda smaker. Mango chutney ger en angenäm sötma i såsen.
Ingredienser
- 1 Gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 600 gKycklinglårfilé
- smör och neutral rapsolja, till stekning
- 1 mskcurrypulver
- 3 dlvispgrädde
- 2 mskMango chutney
- 0,5 Lime, färskpressad saft
- Salt
- nymalen svartpeppar
Till servering
- basmatiris, nykokt
- jordnötter, rostade och saltade
- mango, i tärningar
- rostad kokos
- gurka, i tärningar
- sambal oelek
- Koriander, hackad