Lillebyns laxlåda

Av Godare

(7)

Vad tycker du?

Lillebyns laxlåda

Lillebyns laxlåda är en riktigt enkel och mumsig rätt med dillstuvad lax.

Allt du behöver göra är att koka upp stuvningen och gratinera allt i ugnen. Recept från Lillebyskolan i Göteborg och boken ”Tänk om”.

Lillebyns laxlåda
Lillebyns laxlåda

Ingredienser

500 gPotatis, kokt
200 gLax, kokt
50 gBladspenat

Dillstuvning

2,5 dlfiskbuljong
2,5 lmjölk
2 mskmaizena
0,5 mskPressad citronsaft
Dill
Salt och peppar

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp buljong och mjölk till stuvningen, red med maizena utrört i lite vatten och koka minst 5 minuter. Smaka av med dill, citron, salt och peppar.
2
Lägg ut potatisen i en smord ugnsform. Fördela laxen i små bitar över, strö över bladspenat och häll över stuvningen.
3
Gratinera i ugnen i ca 15–20 minuter.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Lillebyns laxlåda

Ämnen