Stekt piggvar med brynt smör och örtolja
Piggvar är en finfisk med fast, vitt och väldigt gott kött. Här tillagas den med doftande brynt smör och smakrik örtolja. Servera med stekta eller grillade grönsaker och kokt färskpotatis.
Ingredienser
- 1,2 kgPiggvar
- 1 klicksmör
- Salt och peppar
Brynt smör
- 100 gSmör
Örtolja
- 1 krukaBasilika
- 1 dlOlivolja
- 0,5 tskSalt
Servera med
- grillade grönsaker
- kokt potatis