Raggmunk med fläsk
Raggmunk med fläsk – gör egna raggmunkar med detta recept. Det är både enkelt och supergott.
En riktig klassiker från barndomen som passar perfekt som lunch när ungarna ska ut på utflykt. Servera med stekt fläsk och lingonsylt eller rårörda lingon.
Ingredienser
Ingredienser
800 gPotatis
1 ägg
1,5 dlVetemjöl
3 dlmjölk
2 tskSalt
50 gSmör
Till servering
500 grimmat sidfläsk
Lingonsylt
Gör så här
1
Gör en smet av ägg, mjöl och mjölk. Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna. Salta.
2
Stek små plättar av smeten i smör på medelhög värme så att potatisen hinner bli genomstekt.
3
Skiva det rimmade fläsket och stek i het panna. Servera med raggmunkarna och lingonsylt.
