Banh mi – vietnamesisk go’macka

Av Godare

(42)

Vad tycker du?

Banh mi – vietnamesisk go’macka

Banh mi – den här vietnamesiska mackan har blivit riktigt populär. Läckra smaker av marinerat och stekt fläskkött blandas med picklade grönsaker, srirachasås och mängder av färsk koriander. Variationerna är många och här är vårt recept.

Banh mi  med fläskkött och picklade grönsaker.
Banh mi med fläskkött och picklade grönsaker.

Ingredienser

Picklade grönsaker

2 Morötter
15 cmrättika

Lag

0,5 dlättikssprit
1 dlSocker
1 dlVatten

Marinad

2 mskketjap manis
3 mskkinesisk soja
21 gHonung
2 vitlöksklyftor, rivna
2 krmChiliflakes
2 mskingefära, färsk, riven

Kött

500 gfläskkött, t ex karré eller ytterfilé

Dressing

2 msksrirachasås
1 dlmajonnäs

Servera med

0,5 gurka
2 jalapeños, milda
1 krukakoriander
1 Baguette

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Banh mi – vietnamesisk go’macka