Pankopanerad tempura
Pankopanerad tempura – Den friterade tofun är perfekt att ersätta panerad fisk med i rätter som fish n’ chips eller med mos, kokta ärtor och en kall dillsås.
Recept ur ”Värmande vego” av Karoline Jönsson.
Ingredienser
250 gfast tofu
Panko ströbröd
Frityrsmet
1,5 dlVetemjöl
2 tskBakpulver
1 tskströsocker
1 krmSalt
1 mskolja, + neutral rapsolja eller kokosolja till fritering
1 dlMineralvatten, + 1-2 msk
