Pankopanerad tempura
Pankopanerad tempura – Den friterade tofun är perfekt att ersätta panerad fisk med i rätter som fish n’ chips eller med mos, kokta ärtor och en kall dillsås.
Recept ur ”Värmande vego” av Karoline Jönsson.
Ingredienser
- 250 gfast tofu
- Panko ströbröd
Frityrsmet
- 1,5 dlVetemjöl
- 2 tskBakpulver
- 1 tskströsocker
- 1 krmSalt
- 1 mskolja, + neutral rapsolja eller kokosolja till fritering
- 1 dlMineralvatten, + 1-2 msk