Mattias Larsson

Av Mattias Larsson

Lyxig förrätt med råraka med hummerröra

Av Mattias Larsson

(1)

Vad tycker du?

Lyxig förrätt med råraka med hummerröra

En frasig och krämig förrätt som blir perfekt start på en läcker 3-rättersmiddag.

– Ett lyxigt, men relativt enkelt recept som går bra att förbereda, säger kocken Mattias Larsson.

Ingredienser

råraka

350 gfast potatis
Salt
smör

Hummerröra

2 kokta humrar, urtagna
1 Gul lök
4 mskmajonnäs
0,5 fänkål
1 mskcitronjuice
Salt

Till servering

Dill
Frasig råraka med lyxig hummerröra toppade med citronpicklad fänkål.
Frasig råraka med lyxig hummerröra toppade med citronpicklad fänkål.

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Lyxig förrätt med råraka med hummerröra

Mattias Larsson

Mat ska vara gott, inte svårt. Det är mottot när Mattias Larsson står i köket. Han är kock, måltidsinspiratör och har författat en rad kokböcker. I programmet ”Garanterat gott” bjuder han på härlig mat hemma i köket på Rådmansö, tillsammans med sin fru Cecilia H Larsson.

Visa 34 recept