Saltkokt potatis med mojo rojo
Småpotatisar är nästan obligatoriska på tapasbordet, och smakar ännu bättre med chilimajonnäs. Här har vi ångat potatisen torr i kastrullen, skalet ska vara lätt skrynkligt och få en tunn torr saltskorpa.
Ingredienser
- 1 kgsmå potatisar
- 6 mskHavssalt
- 2 dlmajonnäs
- 2 mskChilisås