Makaronigratäng med köttfärs

Av Lise Finckenhagen

(51)

Vad tycker du?

Makaronigratäng med köttfärs

När själen behöver en kram inifrån är det en rykande het och krämig gratäng som behövs. Makaronigratäng med köttfärssås är ett säkert kort till middag. Ta god tid på dig med köttfärssåsen för bästa resultat.

Makaronigratäng
Makaronigratäng

Ingredienser

Köttfärssås

  • 100 gBacon, pancetta eller lufttorkad skinka
  • 1 Lök, stor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 Morötter, medelstora
  • 3 selleristjälkar
  • 600 gBlandfärs, eller nötfärs
  • 2 lagerblad
  • 2 tskoregano, torkad
  • 2 burkarkrossade tomater, 400 g per burk
  • 4 dlKöttbuljong
  • Olivolja
  • salt och malen peppar
  • socker
  • basilika, färsk

Makaronistuvning

  • 250 gmakaroner
  • 60 gsmör
  • 60 gVetemjöl
  • 6 dlmjölk, varm
  • 200 gRiven ost, och/eller mild cheddar
  • 50 gparmesan, riven
  • salt och malen peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Makaronigratäng med köttfärs