Thomas Sjögrens currysill
En currysill piggar alltid upp med sina goda smaker och härligt solgula färg. I Thomas Sjögren sillrecept finns både lök och syrligt äpple med sin fin kontrast till sillens sälta.
Ingredienser
Ingredienser
3 sillfiléer
5-minuterssill
1
Äpple
1
Gul lök
3 msk
gult currypulver
2 msk
Matolja
2 dl
Majonnäs
2 dl
Crème fraiche
Salt
Gör så här
1
Skala och hacka löken, skär äpplet i mindre bitar.
2
Värm en panna med matoljan, stek lök och äpple tills det mjuknat, lägg i curry och stek vidare. Mixa löken och äpplet till en röra. Blanda crème fraiche, majonnäs och den mixade curryblandningen, smaka av med salt.
3
Vänd ner sillen i såsen och lägg upp sillen på en burk.
Vad tycker du om receptet?
Läs vidare
