Fyllt kalkonbröst
Det här är en expresskalkon med världens enklaste fyllning för dig som inte vill steka en hel kalkon. Saftiga och härliga rullader som kombinerar smaken av salt italiensk korv och söta tranbär.
Ingredienser
- 0,5 dlTranbär, torkade
- 150 gSalsicca, rå (italiensk korv)
- 0,5 dlvalnötter, eller pekannötter, grovt hackade
- 0,5 dlpersilja, hackad
- 800 gKalkonbröst, med skinn (eventuellt kycklingbröst)
- Salt
- Peppar
- 5 vitlöksklyftor, med skal
- 2 kvistarfärska örter, timjan, rosmarin och salvia (eller några teskedar torkade)
- smör och olja, till stekning