Så gör du perfekt hovmästarsås
Här är recept på en jättegod och klassisk hovmästarsås som passar perfekt till lax. Såsen får smak av senap, dill och rödvinsvinäger. Låt gärna såsen mogna några timmar innan servering för extra smak.
Ingredienser
- 2 mskSvensk senap
- 1 mskFransk senap, mörk
- 3 mskströsocker
- 0,5 citron, saften
- 1 mskRödvinsvinäger
- 1 mskkikkoman soja
- Worcestershiresås, några stänk
- 1,5 dlRapsolja
- 1 mskVatten
- 1 knippedill
- Salt och peppar