Pasta med krämig kantarellsås

Name: Krämig kantarellsås och spaghetti
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner Pasta; 400 g Kantareller; 1 Lök, gul; 2 vitlöksklyftor; 1 klick smör, att steka i; 2 dl vispgrädde; 2 dl pastavatten; 100 g riven parmesanost; Salt och svartpeppar; 2 msk riven parmesanost; basilikablad , några stycken

Av Godare

(662)

30 min

11 ingredienser

Efter regn kommer solsken. Nu poppar kantarellerna upp som – ja, faktiskt – svampar ur jorden. Passa på att göra en enkel och god kantarellsås till pastan med det här superreceptet med grädde och parmesanost.

Bjud på pasta med härlig kantarellsås.Foto: Thinkstock

Ingredienser

4 portionerPasta
400 gKantareller
1 Lök, gul
2 vitlöksklyftor
1 klicksmör, att steka i
2 dlvispgrädde
2 dlpastavatten
100 griven parmesanost
Salt och svartpeppar

Till servering

2 mskriven parmesanost
basilikablad , några stycken

Gör så här

1Rensa kantarellerna.
2Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
3Skala och finhacka lök och vitlöksklyftor. Smält 1 klick smör i en stekpanna och fräs lök och kantareller tills de fått fin färg.
4Häll i grädden och låt det koka ihop.
5Häll vattnet av pastan när den är klar men spara två deciliter och häll i svampsåsen, såsen späds ut men reder sig av stärkelsen i pastavattnet. Smaka av med salt och svartpeppar.
6Lägg upp på tallrikar, fördela kantarellsåsen, riv över lite parmesanost och lägg på några basilikablad. Servera.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

Snabblagat

(15)

Pasta med krämig kantarellsås

Ingredienser

Till servering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Kantarellmacka – äkta vardagslyx

Kantarellsoppa med timjan

Pasta

Pasta med bacon och ärtor

Krämig kycklingpasta med paprika

Scampipasta

50/50 köttbullar i tomatsås med pasta

Vegetariskt

Grönsaksbiffar med matbanan

Sötpotatisbowl med avokadohummus

Vego-bowl med marinerad vattenmelon

Svampskav med potatispuré

Pasta med krämig kantarellsås