Dutch baby med granatäpple

Name: Dutch baby med granatäpple
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 3 ägg; 1 tsk Vaniljsocker, äkta; 0.5 dl socker; 0.25 tsk Salt; 1.5 dl vetemjöl; 2 dl mjölk, eller matgrädde; 2 msk smör; 1 Granatäpple; Florsocker; gräddfil

Av Lise Finckenhagen

(1)

45 min

10 ingredienser

Dutch baby är en stor, tjock och fluffig ugnspannkaka. Lika gott till frukost som till efterrätt. Toppa med en ordentlig sked gräddfil och granatäpplekärnor så fort den kommer ut ur ugnen och garnera med florsocker.

Dutch baby med granatäppleFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

3 ägg
1 tskVaniljsocker, äkta
0,5 dlsocker
0,25 tskSalt
1,5 dlvetemjöl
2 dlmjölk, eller matgrädde
2 msksmör

Till servering

1 Granatäpple
Florsocker
gräddfil

Gör så här

1Värm ugnen till 210 grader. Använd en ugnssäker medelstor form, cirka 20 cm i diameter och värm upp pannan i ugnen.
2Vispa ihop ägg, vaniljsocker, socker, salt, mjöl och mjölk till en slät och klumpfri smet.
3Ta ut den varma pannan ur ugnen och tillsätt smöret. Vrid och vinkla pannan så att botten och sidorna får en glänsande hinna av smör. Häll i smeten och sätt tillbaka formen i ugnen. Grädda pannkakan i ca. 20 minuter tills kanterna är upphöjda och gyllene. Det ska vara en fördjupning i mitten, men om pannkakan inte verkar klar i mitten kan du sänka temperaturen till 180 grader och låta den stå i ytterligare fem minuter.
4Toppa pannkakan med en ordentlig sked gräddfil och granatäpplekärnor så fort den kommer ut ur ugnen. Garnera med rejält med florsocker.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Pannkaka

Läs vidare

(42)

Dutch baby med granatäpple

Ingredienser

Till servering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Pannkakor med jorgubbar och mascarpone

Chiapannkakor med blåbär och keso

Bananpannkakor med blåbär och kvarg

Pannkaka

Kålpannkaka toppad med räkor, picklad lök och sojamajonnäs

Crêpes med räkor och fläskfilé

Chocolate chip-pannkakor med jordgubbar

Detaljen som gör pannkakorna ännu godare

Dutch baby med granatäpple