Kallrörd bearnaisesås

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Kallrörd bearnaisesås

Det här är en lite enklare variant av en klassisk bearnaisesås. Lika krämig och god, men du behöver inte oroa dig för värmen. Garanterad succé på grillfesten!

Kallrörd bearnaisesås med smak av dragon och körvel.
Kallrörd bearnaisesås med smak av dragon och körvel.

Ingredienser

  • 4 Schalottenlökar
  • 1 dlVitvinsvinäger , eller dragonvinäger
  • 1 dlVatten
  • 20 svartpepparkorn, krossade
  • 6 äggulor
  • 6 mskdragon, hackad
  • 4 mskKörvel, hackad
  • 5 dlOlja
  • salt och malen peppar
  • tryffelolja, om så önskas

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Kallrörd bearnaisesås