Pasta Carbonara

Av Lise Finckenhagen

(23)

Vad tycker du?

Pasta Carbonara

En klassisk carbonara görs på knaperstekt pancetta, färskriven parmesan, ägg, salt och nymalen svartpeppar. Punkt.

Resultatet blir en härligt krämig pastarätt – som garanterat får tummen upp av alla italienare.

Ingredienser

100 gpancetta, eller bacon
50 gparmesan, eller pecorino
2 ägg
Olivolja
200 gPasta, spagetti eller bucatini
Salt och peppar

Till servering

parmesan, eller pecorino
Persilja , kan uteslutas
Klassisk pasta carbonara.
Klassisk pasta carbonara.

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Pasta Carbonara