Hemlagad tomatsoppa med parmesan

Av Lise Finckenhagen

(2)

Vad tycker du?

Hemlagad tomatsoppa med parmesan

Hemlagad tomatsoppa med italienska smaker av parmesan och basilika är aldrig fel. En enkel soppa gjord från grunden kommer att överträffa alla påssoppor. Om du vill göra soppan vegetarisk använder du grönsaksbuljong.

Hemlagad tomatsoppa med parmesan
Hemlagad tomatsoppa med parmesan

Ingredienser

1 stLök, gul
2 vitlöksklyftor
2 mskTomatpuré
500 tomater, goda, mogna plommon- eller kvisttomater
1 burkkrossade tomater
5 dlKycklingfond, eller grönsaksbuljong
2 tsksocker
1 krmtorkad chili, krossad
Salt och peppar

Till servering

grädde, en skvätt - ev. mjölk eller crème fraîche
basilika, färsk
parmesan, riven
1 dlbrödkrutonger, eller rostat bröd

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Hemlagad tomatsoppa med parmesan