Vegetarisk burgare med sötpotatis

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Vegetarisk burgare med sötpotatis

Den här fantastiska burgaren, halloumin och den kryddiga chilimajonnäsen är en superkombination!
Burgaren bör stekas i panna. Vill du ha en extra spröd stekskorpa runt den saftiga, mjuka och söta burgaren bör den vändas i brödsmulor eller krossade havregryn innan stekning.

Vegetarisk burgare med sötpotatis, halloumi och kryddig chilimajonnäs.
Vegetarisk burgare med sötpotatis, halloumi och kryddig chilimajonnäs.

Ingredienser

Burgare

1 sötpotatis, medelstor
1,5 dlkikärter
2 vitlöksklyftor
2 mskpotatismjöl
0,5 tskSpiskummin, malen
0,5 tskPaprikapulver, eller mer efter smak
0,5 gChilipulver
2 Salladslökar
citronsaft, några droppar
Salt och peppar
2 dlhavregryn, krossade eller brödsmulor
Olja, till stekning

Tillbehör

hamburgerbröd
avokado, mosad eller skivad
halloumi, grillad
chilimajonnäs

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Vegetarisk burgare med sötpotatis