Korv med vietnamesiska smaker

Name: Grillad korv med vietnamesiska smaker
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 8 korvar, av god kvalitet; 8 korvbröd, saftiga; Koriander, finhackad; mynta, finhackad; 2 Morötter; 1 hjärtsallad, 1 hjärtsallad,; 4 Salladslökar; 1 dl vinäger, 7 %; 1 dl Socker; 1 nypa flingsalt; 1 tsk ingefära, finriven; 1 röd chili; 1 msk fisksås; 2 tsk Sesamolja; 4 msk majonnäs; 2 msk srirachasås

Av Lise Finckenhagen

(3)

45 min

16 ingredienser

Låt dig inspireras av vietnamesiska smaker nästa gång du serverar grillad korv. De blir nämligen riktigt goda med sötsura grönsaker och chilimajonnäs.

Grillad korv med vietnamesiska smaker.Foto: Sara Johannessen

Ingredienser

8 korvar, av god kvalitet
8 korvbröd, saftiga
Koriander, finhackad
mynta, finhackad

Sötsura grönsaker

2 Morötter
1 hjärtsallad, 1 hjärtsallad,
4 Salladslökar
1 dlvinäger, 7 %
1 dlSocker
1 nypaflingsalt
1 tskingefära, finriven
1 röd chili
1 mskfisksås
2 tskSesamolja

Chilimajonnäs

4 mskmajonnäs
2 msksrirachasås

Gör så här

1Gör sötsura grönsaker: Skär morötter och sallad i strimlor och salladslök i tunna skivor. Lägg allt i en lämplig skål. Rensa chilin och skär den fint. Blanda vinäger, socker, ingefära, chili och salt i en liten kastrull. Koka upp under omrörning tills sockret lösts upp. Tillsätt fisksås och sesamolja och häll lagen över grönsakerna. Låt grönsakerna stå och puttra i en halvtimme innan servering.
2Gör chilimajonnäs: Rör ihop majonnäs och chilisås.
3Toppa korv med bröd med sötsura grönsaker, chilimajonnäs, koriander och mynta.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(5)

Korv med vietnamesiska smaker

Ingredienser

Sötsura grönsaker

Chilimajonnäs

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Hembakat korvbröd

Vietnamesisk pulled pork i korvbröd

Pinnbröd med korv

Korv

Korvrullar – läckert frasiga

Korvgryta med paprika och ris

Falukorvskebab

Tunnbrödsrulle med räksallad

Korv med vietnamesiska smaker